Dynia konserwowa

Dynia ze słoiczka w roli słodkiego dodatku poleca się na obiad zamiast tradycyjnego korniszona :)
Próbowaliście?
Jeśli nie, to proponuję lecieć po dynię, kupić ocet i brać się do dzieła, bo to super sprawa!
Przyznam się, że ta odsłona dyni smakuje mi najbardziej!


Składniki na 2 kg pokrojonej dyni:

• 3/4l wody
• 80g cukru
• 8-10 goździków
• 2 łyżeczki cynamonu
• 0,5 l octu

Wykonanie:

Cukier rozpuszczamy w wodzie i gotujemy wraz z cynamonem i goździkami.

Do wrzącego syropu wrzucamy pokrojoną dynię, uważając, aby jej nie rozgotować, jedynie zeszklić. Następnie dynię przekładamy do słoiczków, a do słodkiego wywaru dodajemy ocet i gotujemy. Po zagotowaniu zalewany dynię i zakręcamy sloiczki.