Kokosowe spaghetti z mascarpone i białą czekoladą

A gdyby tak trochę poszaleć i podać spaghetti na słodko? :)
Świetna alternatywa gdy znudziły się Wam tradycyjne przepisy na spaghetti! 

Składniki:

• makaron spaghetti
• 200g serka mascarpone
• 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• tabliczka białej czekolady
• garść płatków migdałowych

Sposób wykonania: 

         Makaron gotujemy na wpół twardo, a migdały prażymy na suchej patelni, do brązowo złotego koloru. 
         Tabliczkę czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zostawiamy by przestygła. Następnie łączymy serek mascarpone z cukrami, wiórkami i chłodną czekoladą. Gotowy sos nakładamy na "gniazdo" z makaronu. Całość dekorujemy płatkami migdałowymi.