Zupa krem z dyni z imbirem.

Dlaczego? Dlaczego? Dlaczego? Zadaje sobie to pytanie za każdym razem kiedy wyjdę na zewnątrz. Zimno, szaro, wilgotno, jeszcze bardziej zimno -,- 

Ale na szczęście mam(y) kuchnię i długie jesienne wieczory można spędzać właśnie tam :) 

Idealnym moim zdaniem  rozwiązaniem na panującą aurę jest zupa. Ja i moja mama jesteśmy wielbicielkami wszelkich zup. Ostatnio testowałyśmy dyniową. Jest smaczna, pachnąca i niesamowicie rozgrzewa dzięki dodatku imbiru. 

Składniki:

• litr bulionu
• 1 kg dynia 
• imbir
• sól
• pieprz
• ostra papryka
• cebula
• czosnek

Sposób przygotowania:

• Gotujemy rosół według swojego przepisu
• Imbir, cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy do uzyskania aromatu
• Dodajemy dynię pokrojoną w kostkę
• Smażymy do miękkości dyni 
• Podsmażone warzywa dodajemy do bulionu
• Gotujemy ok 5 min
• Miksujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i jeśli lubimy ostrą papryczką :) 

Smacznego!