chlebek cebulowy

Z zamiarem upieczenia tego chleba niosłam się dobre trzy miesiące, aż w końcu spontanicznie kupiłam drożdże. I wyszedł oto taki bochenek :) Nie jestem do końca zadowolona z efektu wizualnego, bo ciasto słabo mi wyrosło, ale za to smakiem nadrabiała wszystkie niedociągnięcia.. :) 
Inspiracją był post na stylowi.pl lecz nieco zmodyfikowałam przepis po swojemu.


Składniki:

• 600g mąki tortowej
• 280 - 300ml letniej wody
• 30g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oleju
• 50g posiekanej, białej cebulki
• jeśli lubisz, dodaj ulubione zioła

Sposób wykonania:

• z 50 ml ciepłej wody zrób rozczyn drożdżowy i odstaw do wyrośnięcia 
• cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę rumienimy na patelni
• wszystkie składniki (cebulka musi przestygnąć) umieścić w dość dużej misce, zagnieść ciasto i odstawić na godzinkę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
• ponownie zagnieść ciasto, uformować bochenek, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• nagrzać piekarnik do 190 stopni C, chlebek opcjonalnie można wysmarować roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i naciąć, bądź ozdobić ziarenkami pieprzu, solą gruboziarnistą, etc.. 
• w takiej temperaturze pieczemy 25-30 minut
• rozkoszujemy się cudownym zapachem domowego chleba! :)