Kurczak 5 smaków w grzybach mun

           Mam słabość do kuchni azjatyckiej. Poprawka MAMY :) 

Zapraszam dzisiaj na danie kuchni chińskiej w mojej odsłonie.. Chwilowa, spontaniczna zachcianka a jaka wyszła dobra.. Mmmm :) 

Składniki:

• Grzyby MUN 
• kurczak
• pieprz, sól, przyprawa 5 smaków, curry
• sos sojowy ciemny
• cebula
• ryż
• groszek, marchew, lub chińska mieszanka warzyw (opcjonalnie do ryżu)

Sposób wykonania:

          Ryż gotujemy z czubatą łyżeczką curry. Suszone grzyby mun zalewamy wrzątkiem, kiedy kapelusze się rozwiną (ok 5min) kroimy w paseczki

          Filet z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski. Z soli, pieprzu, sosu sojowego i przyprawy robimy marynatę, którą łączymy z mięsem. 

Cebulę siekamy bardzo drobno i szklimy na patelni, dodajemy kurczaka i grzyby. Smażymy, po czym podlewamy wodą (z której później można zrobić aromatyczny sos). Dusimy aż mięso będzie dobrze wypieczone i miękkie. 

          Jeśli chcemy do ugotowanego ryżu dodajemy niewielką ilość warzyw.