Sok jabłkowy z selerem naciowym

Apple Crumble

Kocham desery na ciepło. Zwłaszcza wtedy, kiedy są odpowiednio wyważone smakowo. Ten jest zdecydowanie moim ulubionym! Słodycz kruszonki i cukru idealnie równoważy lekki, cierpki posmak jabłek.
Najlepsze jednak jest w nim to, że daje dużą swobodę działania, bowiem wszystkie składniki można dać "na oko" :) 
Choć na dworze gorąco i może deser o wyższej temperaturze do Was nie przemawia pamiętajcie, że podobnie jak szarlotkę na ciepło, możecie podać go z lodami! 

Składniki:

• jabłka
• mąka
• cynamon
• cukier wanilinowy
• cukier biały
• cukier trzcinowy
• sok z połowy cytrynki
• opcjonalnie migdały/orzechy

Składniki na kruszonkę: 

• miękkie (nie rozpuszczone!) masło
• mąka
• cukier biały
• cukier trzcinowy

Sposób przygotowania:

• jabłka obieramy, kroimy według uznania, umieszczamy w dowolnym naczyniu (blaszka/keksówka/naczynie żaroodporne)
• przygotowane jabłka kropimy sokiem z cytrynki, sypiemy mąkę, cukry, cynamon i migdały (ilość mąki jest zależna od tego, jak bardzo jabłka są soczyste-im bardziej tym więcej mąki. Jabłka powinny być nią obtoczone z każdej strony)
• przygotowujemy kruszonkę. Ilość mąki tutaj jest zależna czy lubicie dużo słodkiej, chrupiącej skorupki :) aby pokryć ok 1 kg jabłek wystarczy 300g mąki 180 g cukru (80 g cukru białego, 100g cukru trzcinowego) i 200 g miękkiego masła. 
• Wszystko razem ucieramy. Konsystencją kruszonka powinna przypominać mokry piasek.
• zakrywamy jabłuszka.
• pieczemy 40 minut w 180 stopniach C.

O gustach się nie dyskutuje, ale jednak najlepiej smakuje na ciepło :)

Smacznego! :*